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| CARACTERÍSTICA DO PRODUTO | O Chocolate RUBY CALLEBAUT é naturalmente ROSA. Possui o sabor FRUTADO intenso e notas ácidas, naturais da própria amêndoa do CACAU e não tem adição de corantes ou de aromatizantes. O CHOCOLATE RUBY revela as suas características levemente ácidas, ao começar pela amêndoa, por isso, atenção ao misturar com outros ingredientes em aplicações, pois equilibrar a acidez é fundamental. O sabor do CHOCOLATE RUBY é menos doce, para que o sabor de FRUTAS VERMELHAS perdure mais. Para os amantes de confeitaria, ele oferece deliciosas receitas GOURMET, variedade de sabor, novas experiências, novas cores e rejuvenescimento de sua clientela. Ideal para: Barras e tabletes: sejam simples, recheadas, decoradas com nozes, especiarias ou frutas. Bombons moldados e banhados, decorações, sobremesas e coberturas. Curiosidade: Países que produzem CACAU RUBY: Brasil, Equador e Costa do Marfim. - PRECISA DE TEMPERAGEM (CHOQUE TÉRMICO) - NÂO É FORNEAVEL EM ALTAS TEMPERATURAS - CHOCOLATE BELGA PURO Após aberto conservar na embalagem original e de preferência passar um plástico filme para não entrar humidade. |
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| INFORMAÇÕES ADICIONAIS | Peso Líquido: 400g. Ingredientes: Açúcar, manteiga de cacau, leite em pó desnatado, leite em pó integral, massa de cacau, emulsificante lecitina de soja, acidulante ácido cítrico e aroma natural de baunilha. *Alérgicos: Contém leite e derivados de soja. Contém lactose. Não contém glúten. |
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